NORI
4,50 €
PORPHYRA sp
Saveur délicate entre la noisette et le thé fumé.
Elle se consomme sèche, réhydratée, grillée ou cuite à l'eau en maki, jardinière de légumes, salade, sauce ou en condiment...
Elle est riche en protéines dont acides aminés essentiels, vitamines A, B12, C et minéraux Mg, P, Ca, K, Fe, I et Zn.
Elle est récoltée/cueillie/pêchée à la main par mes soins en mer d'Iroise (Parc marin d'Iroise) dans le Finistère Nord (Manche Zone FAO 27 VIIe) en respectant les pratiques d'une cueillette écoresponsable et durable.
Conditionnement en sachet stand-up alimentaire réutilisable, zippé et scellé.
Conservation au frais et à l'abri de la lumière.
Production artisanale!
Vendue en paillettes/flocons déshydratées par séchage doux et naturel (sous serre).
Références spécifiques
PORPHYRA sp
Saveur délicate entre la noisette et le thé fumé.
Elle se consomme sèche, réhydratée, grillée ou cuite à l'eau en maki, jardinière de légumes, salade, sauce ou en condiment...
Elle est riche en protéines dont acides aminés essentiels, vitamines A, B12, C et minéraux Mg, P, Ca, K, Fe, I et Zn.
Elle est récoltée/cueillie/pêchée à la main par mes soins en mer d'Iroise (Parc marin d'Iroise) dans le Finistère Nord (Manche Zone FAO 27 VIIe) en respectant les pratiques d'une cueillette écoresponsable et durable.
Conditionnement en sachet stand-up alimentaire réutilisable, zippé et scellé.
Conservation au frais et à l'abri de la lumière.
Production artisanale!